Agrifoodclicks

Aardappelen bezorgen via aardappeltje.nl

aardappeltje.nl_

Horeca en consumenten kunnen nu via aardappeltje.nl aardappelen laten bezorgen. De webshop, opgezet door The Potato Company in Emmeloord, bezorgt verschillende soorten aardappelen bij restaurantkeukens en bij klanten thuis.

De aardappelen, geteeld in de Noordoostpolder, zijn geschikt voor  restaurantmenu’s en voor hobbykoks die iets bijzonders met aardappelen willen maken. Hiervoor staan op de bestellijst speciale aardappelen zoals de paarse Bergerac truffelaardappel en de vastkokende Bordeaux.

In het voorjaar begint aardappeltje.nl met de verkoop van pootaardappelen voor de consument.

Ook bio aardappelen

Ook de biologische aardappelen van aardappeltje.nl komen uit de vruchtbare polderklei van Tollebeek in de Noordoostpolder. Hier verbouwt biologische boer Henry van der Woerd pure aardappelen van hoge kwaliteit en zonder gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Hij levert verschillende smaken, van kruimige aardappelen voor in de stamppot tot verse aardappelen voor het maken van frites. Meer informatie over boer Henry: www.woerdagro.nl

Op de site staan regelmatig nieuwe recepten, gemaakt met de aardappels van aardappeltje.nl. Aardappelen zijn gezond, bevatten veel vitamines en snel en gemakkelijk te bereiden

aardappeltje.nl

Open innovatie wordt basis voor vernieuwingen in agrifood

Open-innovatie-Onno-Omta-21c02d90-15e6-42de-a949-b9123b3df02a_shutterstock_350763884_d9b09f27_179x120

De komende jaren zullen baanbrekende innovaties het landbouwsysteem fundamenteel veranderen. Dat is de overtuiging van prof.dr. Onno Omta uitgesproken bij zijn afscheid als hoogleraar Bedrijfskunde aan Wageningen University & Research.

Succesvol innoveren in de agrifoodsector is niet gemakkelijk. Om van één product een voor honderd procent commercieel succes te maken zijn drieduizend ruwe ideeën nodig. Tien procent van die ideeën verdienen een verdere uitwerking. Uit die driehonderd projecten komen gemiddeld 125 onderzoeksprojecten voort, waaruit negen ontwikkelingstrajecten voortvloeien. Hieruit volgen vier commercialiseringsprojecten met 1,7 productlanceringen. Het succespercentage van zulke productintroducties is zestig procent, zodat aan het einde van de oorspronkelijke drieduizend ideeën er één commercieel succes resulteert.

Hoewel een bedrijfsteam van specialisten uit de R&D-hoek, financiering, marketing, fabricage en inkoop vanaf het begin nauw samenwerkt en onderling communiceert, stuiten zij op problemen wanneer zij een nieuwe fase in het innovatieproces betreden, bijvoorbeeld van de fase Research naar Development. “Geen wonder dat CEO’s zich liever toeleggen op verdienmodellen van de korte termijn dan om te investeren in innovatie”, zegt prof. Omta in zijn rede ‘Open innovation – The road to success in agriifood?’

 

Van open innovatie naar innovatie-ecosysteem

Zou innovatie met meer partijen buiten het bedrijf zulke hardnekkige interne problemen vóór kunnen zijn? Ideeën, technologieën of in de portfolio missende producten komen dan van alle kanten. “We zien dat open innovatie het innovatievermogen van een bedrijf vergroot”, legt prof. Omta uit.

“Als je dat verder uitbreidt kom je bij het innovatie-ecosysteem, waarin alle afspraken op het gebied van samenwerking het mogelijk maken dat researchorganisaties hun innovatieproces versterken en versnellen door co-innovatie, ofwel samenwerking met potentiële gebruikers of klanten. Dit gebeurt in Silicon Valley, de High Tech Campus in Eindhoven of in Food Valley rond Wageningen. Food Valley Open Innovation Ecosystem telt inmiddels 15000 onderzoekers, twintig onderzoeksinstituten, 1440 voeding gerelateerde en 70 wetenschappelijk georiënteerde bedrijven die in principe allemaal in wisselwerking kunnen treden”.

Maar ecosysteem innovatie is niet risicoloos. “Veiligheidsproblemen, afhankelijk zijn van derden, kosteneffectiviteit of hoge coördinatiekosten, en zelfs kan er een concurrent worden gekweekt of versterkt”, voegt prof. Omta toe. Hoe gaan bedrijven om met die kansen en risico’s, en wat is de optimale graad van openheid?

Innovatie als exportproduct

Het belang van de agrifoodsector voor Nederland is enorm. Als ’s werelds tweede agrofood exporteur bedraagt de export 94 miljard euro (2016). “Negen miljard zit in de export van innovaties als energiezuinige kassen, precisielandbouw met drones bijvoorbeeld of resistentie van gewassen tegen ziekten en plagen. In een studie concluderen we dan ook dat innovatie essentieel is voor bedrijfssucces en overleving op de markt op de lange termijn. Hoe hoger geagendeerd, en hoe beter het innovatieproces hoe beter het bedrijf afsteekt tegenover zijn concurrenten.”

“Doorbraken kunnen niet meer uitblijven”, zegt prof. Omta. “Zulke disruptieve innovaties zijn bijvoorbeeld kunstvlees uit stamcellen van de startup Mosa Meat, behandelingen tegen plantenziektes door gen-modificatie via Crisp Cas9 of verticale landbouw met diverse lagen gewassen in klimaatkamers met LED-verlichting. De winst is daarbij helder: driekwart minder water, negentig procent minder bodemgebruik en tachtig procent hogere opbrengst op hetzelfde oppervlak.”

Prof. Onno Omta werd in 2000 in Wageningen benoemd tot hoogleraar aan de leerstoelgroep Bedrijfskunde die toen tien Nederlandse onderzoekers telde. Inmiddels telt de groep vijftig medewerkers, waarvan de helft uit een ander land. Een internationaal visitatiecommissie beoordeelde de groep in 2015 als ‘excellent’. Elk jaar schrijven circa honderd masterstudenten hun thesis onder de supervisie van de groep Bedrijfskunde.

Blockchainplatform voor agri & food maakt voedselketens zichtbaar

BlockchainLG_FoodInsights_RGB-1024x224 

Onlangs is het eerste Nederlandse blockchainplatform in agri & food van start gegaan. Het platform, ontwikkeld door Food Insights, is in licentie beschikbaar voor bedrijven die actief zijn in versketens voor eieren, vlees, groente, fruit en aardappelen.

De innovatie maakt voedselketens zichtbaar en versterkt zo de relatie tussen consument, toezichthouder, financiers en producent. Het platform biedt de consument transparantie en helpt om gezondere keuzes te maken.  Voor boeren en tuinder helpt blockchain om marktgerichter te produceren en voedselverspilling te beperken. Blockchain is bovendien een stimulans voor ketens die circulariteit willen bevorderen. Het platform ondersteunt bedrijven ook om de kwaliteit van producten te borgen, de keten slimmer te organiseren en het werkkapitaal makkelijker te financieren.

Blockchain opent tevens kansen voor samenwerken en het delen van product- en productie-informatie. De technologie verpakt informatie zo dat dit veilig in ketens en systemen kan worden gedeeld. Kijk voor meer informatie op www.foodinsights.nl

Ook Lan Gé, Senior Scientist Innovatie, Risico- en Informatiemanagement bij Wageningen Economic Research, ziet voor agrifoodketens de voordelen van een transparant decentraal netwerk dat blockchaintechnologie (BCT) is.  Zij startte samen met TNO een pilotproject naar de toepassing van blockchaintechnologie in agrifoodketens.

BCT combineert bestaande technologieën zoals cryptografie en database- en netwerkbeheer voor het uitwisselen van data in een open netwerk. De technologie kan fungeren als een volledig digitale keten naast de fysieke keten. Blockchain kan bijvoorbeeld worden toegepast in certificeringsprocessen van voedselproducten en tracking in logistieke processen. Iedere schakel in de voedselketen zoals producenten, leveranciers, verwerkers, distributeurs, detailhandelaren, regelgevers en consumenten, heeft toegang tot informatie over de oorsprong en kwaliteit van het product. Het blockchainnetwerk kan er dan bijvoorbeeld ook voor zorgen dat de bron van eventuele besmette producten sneller getraceerd kan worden.

De samenwerking heeft inmiddels geleid tot een eerste proof of concept voor Agrofood.

Bagels & Beans zet insecten op de kaart

BagelsBeansDelibugs-918-00fa59afabd75f5846f1cf6eec6211a8-kopie-150x150 

Bagels & Beans  heeft Bugs Bagels met insecten van Delibugs op de kaart. De lunchroomformule haakt met de bagels – met een topping van sprinkhaan, krekel en meelworm – in op de trend om vlees te vervangen door andere eiwitrijke producten.

De Bugs Bagel is ontwikkeld samen met Delibugs dat in 2011 startte met de verkoop van eetbare insectensoorten. Het bedrijf in Lelystad kweekt en verwerkt inmiddels ook zelf insecten.

 

Betere paprika’s en minder energieverbruik met slimme sensoren

SensorenpaprikateeltPointed-Temperature-Sensor-monitort-in-deze-case-paprikas_foto-30MHz-150x150 

Een betere kwaliteit van de paprikateelt met minder energieverbruik: het kan met geavanceerde sensortechnologie. Het Amsterdamse bedrijf 30MHz brengt samen met Kwekerij Moors en Proeftuin Zwaagdijk een draadloze vruchttemperatuursensor op de markt voor de monitoring en aansturing van het groeiproces. De technologie is volgens 30MHz breed toepasbaar in de tuinbouw en wordt als proef ingezet bij paprikakwekerij Moors in Someren.

Bij telers van vruchten en bloemen groeit de vraag naar draadloze infrarood temperatuursensoren. Nu wordt vaak alleen het macroklimaat dus CO2, temperatuur en  luchtvochtigheid gemeten. Door ook het microklimaat te meten kan de instelling van kassen worden verfijnd en kunnen telers sneller inspelen op de plantbehoefte.

Volgens Cor-Jan Holwerda van 30MHz leidt het gebruik van de nieuwe sensortechnologie tot betere resultaten: “Het risico dat vruchten te warm worden waardoor rotting op kan treden neemt substantieel af. Dankzij de sensoren die met infrarood hun metingen doen worden zaken als temperatuur, vochtigheid, watergift, ventilatie en verwarming optimaal geregeld. De uitval gaat omlaag en de opbrengst omhoog.”

De hitte- en vochtbestendige sensoren zijn verstelbaar en kunnen desgewenst van plek wisselen. De resultaten van de metingen worden door teeltspecialisten op een gepersonaliseerd en aanstuurbaar dashboard uitgelezen.

Toepassing van draadloze sensortechnologie in combinatie met een voor iedere teler op te stellen klimaatmodel tot energiebesparing en kwaliteitsverbetering leiden, verwacht Holwerda. “Voor ons project in de paprikateelt houden we rekening met een energiebesparing van minimaal vijf procent in de komende vijf jaar. Een bijkomend pluspunt is dat het gebruik van chemische gewasbescherming kan worden verminderd.” Het klimaatmodel wordt mede gebaseerd op bestaande meetwaarden in de kas en aangevuld met nieuwe informatie.

Innovation and Solutions Center van Key Technology

Key-Hasselt-ISC-interior-1024x569 

Key Technology heeft in Hasselt (België)  een Innovation and Solutions Center.  Europese voedingsproducenten kunnen op de locatie van 2500 vierkante meter zowel in levende lijve als op afstand via live videosoftware demonstraties van machines, applicatietesten en opleidingen volgen.

Er staan verschillende Key sorteermachines opgesteld, waaronder de nieuwe Veryx, Optyx, Cayman, BioPrint, Python, VitiSort, DateSort en Veo en trilgoten zoals Iso-Flo en Impulse. De sorteermachines hebben drieweg sortering, Pixel Fusion multi-sensortechnologie, Sort-to-Grade en dergelijke. De configuratie van deze machines is zodanig dat er de  productieomgeving van klanten mee kan worden gesimuleerd en zo efficiënter kan worden getest dan in batchmodus. Hierdoor krijgen klanten een beter zicht op de prestaties van de machines specifiek voor hun producten en in fabrieken.

Het Innovation and Solution Center bevat een gespecialiseerd demonstratielab, een ruimte voor uitgebreide applicatietesten en voorzieningen voor opleidingen. Tevens heeft de nieuwe locatie een ruimte die bestemd is voor de research & development afdeling van Key. In de kantoren worden medewerkers voor verkoop, applications engineering, service, marketing, finance en management gehuisdvest. Dankzij het nieuwe R&D lab en kantoren komt er ruimte vrij in de bestaande productiefaciliteit in Hasselt.

Het bezoekerscentrum in Hasselt heeft een sterke synergie met de andere Innovation en Solution Centers van Key in het hoofdkwartier in Walla Walla, Washington (VS), Sacramento, Californië (VS) en Melbourne (Australië).

Over Key Technology, Inc.

Key Technology (NASDAQ: KTEC) is een wereldleider op het gebied van het ontwerpen en produceren van procesautomatiseringssystemen zoals digitale sorteermachines, transportbanden en verwerkingsapparatuur. Op basis van verwerkingskennis en toepassingsexpertise helpt Key haar klanten in de voedingsindustrie en in andere sectoren bij het realiseren van kwaliteitsverbetering, een hoger rendement en kostenbesparingen.

Key Technology is een ISO-9001 gecertificeerd bedrijf met productielocaties bij het hoofdkantoor in het Amerikaanse Walla Walla (Washington), in Beusichem (Nederland), Hasselt (België) en Redmond, Oregon (VS).

Nederlands afvalwater wordt voedingsbron cacaoplantages Dominicaanse Republiek

 

De wereld verkeert in een chocolade crisis. De vruchtbare gronden waarop cacao groeit worden steeds armer. De grondstoffen en nutriënten die in de producerende landen uit de grond worden gehaald, worden in het westen opgegeten en gaan niet meer terug naar waar ze vandaan komen.

 Chocolatemakers gaat hier met Nederlandse Waterschappen en de Tres Hombres wat aan doen, namelijk struviet (fosfaat) dat de Waterschappen winnen uit het Nederlandse afvalwater terugbrengen naar cacaoplantages in de Dominicaanse Republiek. Daar wordt het weer als voedingsrijke grondstof gebruikt.

 Afvalstof wordt voedingsstof

Waterschappen winnen struviet als een van de waardevolle grondstoffen terug uit afvalwater. Dit mineraal wordt in de Dominicaanse Republiek gemixt met lokale organische stof en compost om zo een duurzame grondstof voor cacaobomen te vormen.

De Tres Hombres heeft bij aankomst in Nederland de nieuwe oogst biologische cacao voor Chocolatemakers gelost. Het zeilende vrachtschip vaart terug met struviet. Zo wordt in Nederland een overschot aan fosfaat verminderd en het tekort op de Dominicaanse Republiek aangevuld

 Rodney Nikkels van Chocolatemakers: ”De bodem op cacaoplantages wordt steeds armer doordat nutriënten via de cacaobonen naar onder andere Nederland worden geëxporteerd en niet worden aangevuld. Hierdoor wordt de fosfaathuishouding in de bodem verstoord. Als het groeien van cacao een toekomst wil houden zijn drastische oplossingen nodig”.

De bodemverarming van cacaoplantages komt deels door het gebrek aan kennis bij boeren over bodembeheer, biodiversiteit en klimaatverandering, maar vooral door het eenrichtingsverkeer van nutriënten. Door bodemverarming worden cacaobomen ziek of gaan ze dood en er ontstaat ontbossing voor de aanwas van nieuwe cacaoplantages. Jongere generaties boeren willen geen cacaoboer meer worden.

Over Chocolatemakers

Chocolatemakers is een ‘bean to bar’ ambachtelijke chocoladefabriek in Amsterdam Noord.  Chocolatemakers koopt hoge kwaliteit biologische cacao direct bij de cacaoboeren in voor een eerlijke en goede prijs. De chocoladerepen worden verpakt in 100% recyclebaar materiaal en bedrukt met bio-inkt. Chocolatemakers werkt samen met boerencoöperaties in Peru, Dominicaanse Republiek en Congo.

Cublend produceert poeder-, kruiden- en groentemengsels

 

Cublend in Bleiswijk produceer poeder-, kruiden- en groentemengsels voor de foodindustrie. Het bedrijf, gestart door Carlo van Eijmeren en Rob Nijgh, levert powder blends op maat als halffabricaten aan de voedingsindustrie. Onlangs behaalde Cublend een higher level voor IFS-certificering.

 

De blends zijn bestemd voor soepen, vlees, sauzen en marinades, coatings voor noten, vis en vleesproducten, functionele toevoegingen en voedingsstoffen voor sport en afslanken. Het bedrijf overweegt vanwege de toenemende vraag om volgend jaar de productiecapaciteit van 6000 ton uit te breiden.

 Aandacht voor voedselveiligheid

In de fabriek is veel aandacht voor voedselveiligheid. Het centrale productieplatform en zelf ontwikkeld geautomatiseerd grondstof-managementsysteem voorkomen slepen met voedingsstoffen en als gevolg hiervan kruisbesmetting en allergenencontaminatie.

Cublend DSC_1330Cublend DSC_1335

Daarnaast werkt Cublend voor de kruidenmengsels, kruiden en specerijen met natuurlijke grondstoffen die niet genetisch gemodificeerd of geproduceerd zijn met behulp van genetisch gemodificeerde ingrediënten. Die zijn traceerbaar binnen de EU. Op deze wijze borgt het bedrijf de voedselveiligheid in de gehele keten.

De afgelopen jaren kwam de voedingsindustrie regelmatig negatief in het nieuws vanwege  besmettingen met schadelijke bacteriën en restjes allergenen in producten die er volgens de verpakking niet in horen te zitten. “Wat we steeds van klanten horen is dat het beter, sneller en vooral veiliger moet,” aldus eigenaren Carlo van Eijmeren en Rob Nijgh. ,,Daarom is er in de branche een grote behoefte aan dit soort innovaties”.

Cublend is een samenwerkingsverband tussen Berkenhof Beheer B.V., Denico Danmark ApS en Ronijco Invest B.V. voor het gehele Europese continent.

Cublend is aanspreekpunt voor de Benelux en Zuid-Europa, voor Noord Europa en UK verwijzen is dat Denico Danmark.

www.cublend.nl   www.denico.dk

IPSS denkt aan mobiele suikerraffinage op erf

WURpilotplantsuikerbLayout-RD1-1024x723

Ingenieursbureau IPSS denkt aan mobiele suikerraffinage op het erf van boerderijen. De mobiele fabrieken zijn ondergebracht in zeecontainers en worden bij boerderijen geplaatst om op locatie suiker uit suikerbieten en reststromen te halen. Het idee is om uiteindelijk kleine mobiele suikerfabrieken in zeecontainers te bouwen en te plaatsen bij bedrijven die reststromen hebben. Dit is mogelijk door een procedé dat is ontwikkeld door Wageningen UR.

Met de nieuwe methode kunnen suikerbieten bij boeren op het erf eenvoudig worden geraffineerd tot suikers. Suikerbieten, grondstoffen en reststromen bevatten eveneens aminozuren. Om reststromen meerdere componenten bevatten zijn vaak veel bewerkingen nodig om deze eruit te halen.

Het procede van Wageningen UR heeft dankzij een anti-solvent minder processtappen nodig om de componenten te isoleren. Door dit anti-oplosmiddel toe te voegen aan het mengsel en vervolgens het water weg te vangen, worden suikers en andere componenten onoplosbaar en kristalliseren ze. Het proces is energiezuinig en werkt zonder drogen en centrifugeren. Daardoor kan het lokaal en op kleine schaal worden ingezet, zoals bij boerderijen.

IPSS start in Wageningen een pilotfabriek om het procedé verder te testen en te onderzoeken naar commerciële haalbaarheid.

Ook andere reststromen verwerken

IPSS en Wageningen UR rekenen ook op verwerking van andere reststromen, bijvoorbeeld afkomstig van de appelmoesindustrie. Daarnaast wordt onderzocht of suikers uit andere reststromen gekristalliseerd kan worden.

Een kleine proeffabriek volgens IPSS in de vijftien weken van het bietenseizoen zo’n 300 hectare suikerbieten verwerken. Het maximale volume van de andere grondstoffen is nog onbekend.

Er is in Nederland behoefte aan meer capaciteit om suikers uit bieten te raffineren. Ons land heeft in Hoogkerk en Dinteloord twee grote productielocaties van Suiker Unie waar suikers uit bieten wordt gehaald.  Er is behoefte aan meer capaciteit, maar een nieuwe productiefaciliteit kost 500 miljoen euro.

Ook interesse in buitenland

Ook in het buitenland is volgens IPSS interesse in de mobiele suikerraffinage, onder meer in de suikerproducerende en -verwerkende industrie in Duitsland, Zwitserland en Nigeria en bij de teelt van suikerhoudende gewassen in Portugal, Canada en Engeland.

Barendse-DC en Greenco telen paprika’s en snoeptomaatjes op Agriport A7

Barendse-tros-Tommie-Tomaatjes.-150x150

Paprikateler Barendse en internationale teler en verpakker van snackgroenten Greenco telen beiden op Agriport A7. Greenco ging samenwerken met  Barendse en startte in een aangrenzende nieuwe tien hectare grote kas met de teelt van snacktomaatjes. De producten zijn verkrijgbaar bij retailformules in Duitsland zoals Edeka en in Nederland bij onder andere Jumbo en bij diverse out-of-homekanalen. Tommies is het bekendste merk van Greenco.

Beide bedrijven, die oorspronkelijk uit het Westland komen, zien in het grootschalige tuinbouwgebied in de Wieringermeer mogelijkheden voor verdere uitbreiding van de teelt.

“De samenwerking is ongelooflijk snel gegaan”, vertelt Petra Barendse van Barendse-DC dat op een oppervlakte van 20 hectare jaarrond oranje paprika’s teelt en met het Milieukeur laat zien dat het bedrijf werkt aan duurzame paprikateelt.

 “De bouw van de nieuwe moderne kas begon vorig jaar in juli, het planten in november en in de eerste week van januari konden we leveren. Greenco was op zoek naar uitbreidingsmogelijkheden omdat het bedrijf meer aanvragen kreeg voor snackgroenten en eind vorig jaar een grote aanvraag vanuit Duitsland had voor hun snacktomaatjes. De teler garandeert jaarrond Nederlands product en supermarktorganisatie Edeka wilde de Hollandse snoeptomaatjes graag in de afgelopen winter al in de winkels hebben. Ons land staat bij onze oosterburen bekend om zijn constante kwaliteit en leverbetrouwbaarheid”, legt Petra uit.

“Greenco wist dat wij hier op Agriport A7 nog land beschikbaar hadden en vroeg ons om gezamenlijk snoeptomaatjes te gaan telen. De ruimte, het ondernemerschap en de goede energievoorzieningen op Agriport A7 waren de juiste voorwaarden voor de tomatenteler om de gezamenlijke teelt op te zetten. We beschikken hier over goede energiesystemen voor verlichting, nodig voor de groeilampen voor de groei van wintertomaten”, vertelt de onderneemster.

Het bedrijf teelt op 10 hectare Tommies snoeptomaatjes. De jaarrond productie levert een oogst op van 15.000 kilo tomaatjes per dag. De vruchtjes worden vervoerd naar Honselersdijk waar ze bij Greenco Packing, het verpakkingsbedrijf van Greenco, in diverse verpakkingen gaan waaronder de  shakebeker. Greenco teelt naast snacktomaatjes inmiddels ook snackkomkommers en -paprika’s.

 Tommies-Packshot-Range1-1024x463

Van restproduct naar gezonde snack

De snoeptomaatjes waren tien jaar geleden nog onbekend restproduct, maar werden als snack ontdekt door Ab van Marwijk en Jos van Mil van Greenco. Tegenwoordig zijn ze een populair zoet en smaakvol tussendoortje dat gezondheid en gemak biedt.

Greenco richt zich met het Tommies concept op gezond snacken voor iedereen. De snacktomaatjes in shakebekers, emmertjes, zakjes en doosjes zijn tevens geschikt voor meenemen naar werk, school of sport. Ongeveer driekwart van de tomatenoogst bij Barendse-DC bestaat uit rode snoeptomaatjes, een kwart zijn de specialties: de gele, oranje en bruine tomaatjes. Met deze nieuwe smaken speelt  GreenCo in op de behoefte aan variatie bij de consument en de afnemer.

Paprikateelt: duurzaam met aardwarmte

De paprika’s bij Barendse-DC worden geteeld met behulp van innovatieve technologie. De teler is sinds twee jaar aangesloten op het aardwarmtenet van ECW Netwerk (Energie Combinatie Wieringermeer), het eigen energiebedrijf van de glastuinbouwbedrijven dat ook op Agriport is gevestigd. De aardwarmte als duurzame energiebron van de geothermische installatie is goed voor ongeveer eenderde van de totale warmtevoorziening van de teler. Het bedrijf is een van de aandeelhouders van de coöperatie ECW. Inmiddels is een vergunning voor een tweede boorinstallatie voor aardwarmte aangevraagd.

De CO2 behoefte, nodig voor de groei van de paprikaplanten, komt vanuit de industrie. Petra Barendse: “We hebben, sinds we naast de wkk gebruik maken van aardwarmte, te maken met een tekort aan CO2. De uitlaatgassen van de wkk leveren weliswaar CO2, maar dat volume is sindsdien gedaald. Twee tanks met vloeibare CO2 van industrie uit het Botlekgebied, het restafval van vergisters, bieden nu uitkomst voor onze  CO2-voorziening”.

Deze oplossing wordt straks milieuvriendelijker en duurzamer wanneer CO2 uit de regio van de huisvuilverbrandingsbedrijf HVC in Alkmaar wordt aangeleverd. Voor het transport naar de kassen van deze lokale CO2 is een nieuw netwerk aangelegd.  Zie ook Agriport verduurzaamt verder met CO2-voorziening  

Ook geowater

Het teeltbedrijf kijkt tevens kritisch naar stromen voor hergebruik. Zo gaat ook het geowater uit aardwarmte retour. Dit water dat nog een temperatuur van 35° C heeft, wordt gebruikt voor verwarming van vloeibare CO2 dat vervolgens gasvormig wordt gemaakt. “We gebruiken op deze manier reststromen in een gesloten systeem voor toepassing elders. In feite zijn we continu bezig met het innoveren en ontwikkelen van nieuwe ideeën”, vertelt Petra Barendse.  

Streven naar jaarrond teelt 

Naast de teelt van bijna 20 hectare oranje en rode paprika’s geeft een braakliggend naastgelegen perceel aan dat Barendse-DC ruimte houdt voor nieuwe mogelijkheden en plannen. In het streven naar jaarrond teelt is groei van areaal in het buitenland een optie volgens Petra. “Paprika kan vanwege de kosten vooralsnog nog niet grootschalig in de winter worden geteeld. In het buitenland zijn hiervoor meer mogelijkheden vanwege de lichtintensiteit.”

Datacenter Microsoft onderdeel gesloten systemen Agriport

Ook Microsoft maakt deel uit van de gesloten systemen op Agriport A7. De Amerikaanse datagigant bezet op Agriport A7 een locatie van momenteel tien hectare voor een strategische hub voor de opslag van dataverkeer in West-Europa. Het terrein wordt uitgebreid naar bijna veertig hectare.

Meerdere wereldwijd opererende softwarebedrijven hebben interesse om zich in het gebied te vestigen. Zij zien eveneens mogelijkheden om warmte uit te wisselen met de glastuinbouwbedrijven. De aangesloten bedrijven van de coöperatie ECW staan op hun beurt garant voor stroomleverantie voor de dataservers van Microsoft. “In onze branche is het continu zoeken naar nieuwe samenwerking en innovaties. Agriport A7 is hierin voorloper met een hoog niveau van voorzieningen. Dat bevestigt de locatie van Microsoft in ons gebied”, aldus Petra Barendse.

Bezoekagriport.nl

Petra Barendse verzorgt via bezoekagriport.nl excursies in de kas voor bedrijven, organisaties, scholen en familie uitjes. “We ontvangen hier jaarlijks ruim 6000 bezoekers. Daarvan komt een groot deel uit Azië. Deze bezoekers zijn nieuwsgierig naar de technologie en de innovaties in grootschalige teelt. Steeds vaker ook ontvangen we verzoeken om uitleg over thema’s als duurzaamheid, CO2, logistiek,  handel en innovaties”.

« Nieuwere berichtenOudere berichten »

 

  Kennis- en innovatieplatform voor de agrifoodketen ©2018 Ria Besseling