Lidl en Kipster hebben de derde Kipsterstal geopend in Barneveld en willen uitbreiden naar tien stallen. Lidl lanceerde ook een nieuw product: het Kipster-brood. De akkers waar het graan groeit worden bemest met Kipster kippenmest. Hiermee is de Kipster kringloop gesloten.
Kipster Barneveld van de familie Beek heeft het 3 sterren Beter Leven Keurmerk van Dierenbescherming. Dit betekent onder meer:
- Circulair voer van reststromen van het land, de voedingsmiddelenindustrie om verspilling tegengaan en landgebruik verminderen.
- Broertjes van legkippen groeien op voor vlees en worden niet direct gedood zodra ze uit het ei kruipen.
- CO2-uitstoot minutieus monitoren om te verlagen en vervolgens gecertificeerd te compenseren.
- Binnenkort 24/7 camera’s in de boerderij met livestream voor publiek
- Eieren zelf verpakken op de boerderij en vers leveren aan Lidl, zonder tussenhandel.
- Toekenning keurmerk ‘On the way to PlanetProof’.
Ruud Zanders, mede-oprichter van Kipster over de uitbreiding: “We zijn enorm blij met dit nieuws en staan in de startblokken. De klus is pittig, omdat het in Nederland lastiger is om geschikte grond met de juiste vergunning te vinden dan om water in de Sahara te vinden. Dat geldt ook voor dit soort toekomstbestendige duurzame initiatieven. Toch hebben we er het volste vertrouwen in dat boeren, banken en andere belanghebbenden samen met ons de broodnodige duurzaamheidssprong gaan maken.”
Kipster Kringloop Brood
Het Kipster Kringloop Brood dat Lidl heeft gelanceerd is volkorenbrood gemaakt van Groningse tarwe. Met dit brood sluiten Lidl en Kipster de kringloop op een vooruitstrevende manier. Op de Groningse akkers rijden ze Kipster-mest uit. Van de oogst maakt de bakker brood. Reststromen, zoals onverkocht brood, gaan terug in het kippenvoer. Kipster-kippen zetten dit om in eieren, vlees en mest. De mest gaat naar de akkers, en zo wordt de kringloop optimaal gesloten. Dit project realiseren Lidl en Kipster samen met Agrifirm (zaaigoed), Bakkerij Fuite, NijsenCompany (reststromen kippenvoer) en vier Groningse akkerbouwers. Het brood is verkrijgbaar bij Lidl.
Klik hier voor de tv-commercial
