Agrifoodclicks

Nederlanders eisen minder zout, suiker en ongezond vet in eten

 

 

Petitie bijna 16.000 keer ondertekend 

 

Foto_1 Foto_2 Foto_3

 

  • Foto links: Lisa Westerveld (GroenLinks) neemt alledaagse producten met suiker, zout en ongezond vet onder de loep op het Plein voor het Tweede Kamergebouw. © ANP
  • Foto midden: Gera de Grauw (Hartstichting), Lisa Westerveld (GroenLinks), Attje Kuiken (PvdA) en Roy van der Ploeg (Maag Lever Darm Stichting) met het aantal opgehaalde handtekeningen van de petitie ‘Maak ons eten weer gezond’. © ANP
  • Foto rechts: Carolien Martens (Hartstichting), Martijn Ubbink (Nierstichting), Petra Lammers (Team Gezonde Voeding Nu), Lara Schreuder (Diabetes Fonds) en Roy van der Ploeg (Maag Lever Darm Stichting) van de Alliantie Voeding voor de Gezonde Generatie.© ANP

 

 

Maak ons eten weer gezond!’ Dat is de oproep aan het nieuwe kabinet van bijna 16.000 Nederlanders die hun handtekening hebben gezet onder de petitie van de Alliantie Voeding voor de Gezonde Generatie en Team Gezonde Voeding Nu. De initiatiefnemers willen dat de voedingsindustrie via regelgeving verplicht wordt om minder zout, suiker en ongezond vet in producten te verwerken.

“Wij zijn heel blij dat we in korte tijd zoveel handtekeningen hebben verzameld. Het laat zien dat het onderwerp leeft in de maatschappij. Nederlanders willen dat het nieuwe kabinet prioriteit geeft aan gezonde voeding. De schappen staan nu vol met ongezond eten en drinken. En ongezond eten en drinken maakt mensen ziek”, aldus Bernique Tool, directeur van de Maag Lever Darm Stichting en voorzitter van de Alliantie Voeding voor de Gezonde Generatie (AVGG).” Uit eerder onderzoek* blijkt dat 8 op de 10 Nederlanders het belangrijk vinden dat bewerkte voedingsmiddelen gezonder worden gemaakt. Zo kunnen onze kinderen gezond opgroeien.

 

Maak ons eten weer gezond!

Het Akkoord Verbetering Productsamenstelling tussen het ministerie van Volksgezondheid (VWS) en de voedingsmiddelensector (looptijd 2014 t/m 2020) heeft door vrijblijvende afspraken met de industrie veel te weinig bereikt. Recent onderzoek van het RIVM toont aan dat met de stappen die fabrikanten de afgelopen jaren hebben gezet, Nederlanders maar een snufje zout en twee minder suikerklontjes minder binnenkrijgen. Het effect van de afspraken over verzadigd vet is niet doorgerekend, omdat er  te weinig afspraken over zijn gemaakt. De schappen staan dus nog steeds vol met ongezond eten en drinken. Ongezonde voeding is na roken de belangrijkste vermijdbare doodsoorzaak, met bijna 13.000 doden per jaar. Zo’n 350.000 kinderen en 7 miljoen volwassenen in Nederland hebben overgewicht, waarvan een groot deels obesitas. Ongezonde voeding zorgt bovendien jaarlijks voor 6 miljard euro aan zorgkosten.

 

Over de Alliantie Voeding voor de Gezonde Generatie

De Alliantie Voeding voor de Gezonde Generatie zet zich in voor gezonde voeding voor de jeugd. Wij zijn Diabetes Fonds, Hartstichting, Maag Lever Darm Stichting en Nierstichting. We werken samen met Gemeente Amsterdam, UNICEF Nederland en nog zestien andere gezondheidsfondsen. Het is ons doel de voedselomgeving nú gezonder maken, zodat ieder kind in Nederland een gezond voedingspatroon heeft. Gezonde gewoontes op jonge leeftijd zullen leiden tot gezonde gewoontes in het volwassen leven. Zo groeit een generatie op, die later minder ziek is. Het is tijd om in actie te komen. Het is tijd voor gezonde voeding. Het is tijd voor een Gezonde Generatie. Ga voor meer informatie naar www.gezondegeneratie.nl/alliantievoeding.

 

 

Fooditive gaat Sweetener produceren

 

 fooditive sweetener

 De woorden ‘gezond’ en ‘natuurlijk’ worden niet snel geassocieerd met suikervervangers, maar Fooditive BV wil dat veranderen. In het afgelopen decennium heeft de Nederlandse producent van voedselingrediënten zich ingezet voor duurzame oplossingen om de wereldwijde suikerinname aan te pakken. In 2018 is dit werkelijkheid geworden met een zoetstof die vrij van chemicaliën is en plantenaardig wordt gemaakt.

Fooditive heeft de focus gelegd op het gezonder maken van producten die suikervervangers gebruiken, door een betaalbaar alternatief aan te bieden. Product Development Manager van Fooditive, Niki Karatza, stelt: Vvoor je een zoetstof kan ontwikkelen die succesvol suiker in levensmiddelen kan vervangen, moet je eerst begrijpen wat suiker nou echt uniek maakt. Dat hebben we gedaan door in de wetenschap achter sucrose, de smaak en in de unieke eigenschappen te duiken.” 

Dit heeft Fooditive bereikt door een innovatief proces: het reverse-engineeren van sucrose. Door te beginnen met het eindproduct en vervolgens terug te werken, kon Fooditive de eigenschappen van de ingrediënten analyseren en begrijpen hoe het de kenmerken van suiker in de zoetstof kan nabootsen. Het combineren van deze kennis met het afval van appels en peren leidde tot de creatie van Fooditive Sweetener die 70% van de zoetheid van suiker heeft, zonder de insuline of bloedsuiker niveaus te verhogen. 

Vanuit de kernwaarden duurzaamheid en de overgang naar een circulaire economie, verkrijgt Fooditive de grondstoffen voor haar zoetstof op twee manieren. Ten eerste werkt Fooditive samen met Nederlandse boeren om zowel organische als niet-organische appels en peren te redden die niet aan de eisen voldoen. Ten tweede verzamelt Fooditive het restafval van dit fruit uit andere productieprocessen. Na het verzamelen wordt er een continu fermentatieproces gebuikt, waardoor er in een kortere tijd meer zoetstof verwerkt kan worden. Het fermentatieproces wordt gebruikt om fructose te extraheren en om het te converteren naar keto-fructose. Dit eindproduct is de zoetstof.

 In Zero Iced Tea van  Seicha GmbH

In Duitsland werd Fooditive genomineerd voor de Healthy Living Award 2020 vanwege haar innovatie en positieve bijdrage aan de eathealthy filosofie van de organisatie. Fooditive Sweetener zal ook vanaf dit jaar zijn entree maken in de dranken van Seicha GmbH. 

“Sinds de oprichting van Seicha, hebben mijn broer en ik gezocht naar een natuurlijke zoetstof die een prettige smaak heeft en geen calorieën bevat. In Fooditive hebben we eindelijk een duurzame partner gevonden, waarmee we een revolutie willen ontketenen in de Europese drankindustrie. Seicha zal de eerste organisch gecertificeerde Zero Iced Tea ter wereld binnenkort lanceren. De organische Iced tea zal in drie smaken gelanceerd worden: Green Tea & Ginger; Rooibos Tea & Mango Passion Fruit; en Black Tea & Orange Vanille, aldus directeur Benjamin Böning.

 

Over Fooditive

Fooditive BV is in 2018 opgericht met als missie om gezond voedsel voor iedereen betaalbaar te maken. Het business model is gebaseerd op het leveren van natuurlijke en gezonde innovatie aan levensmiddelenproducenten, met de Fooditive sweetener als belangrijkste product. De filosofie van het bedrijf is gebaseerd op drie pijlers: 

Plantaardig: met gezonde en voedzame producten in gedachten streeft Fooditive naar voedsel dat gezond is, laag in calorieën, vezelrijk is en een grote impact op de supply chain heeft. 

Duurzaamheid: Fooditive verwerkt de drie duurzaamheidspijlers in het business model: zorgen voor mensen door gezonde alternatieven te bieden, door het verhogen van de bewustwording aangaande gezondheid, door deel te nemen aan de circulaire economie door het hergebruiken, reduceren en recyclen en het verminderen van de impact op het milieu door van afvalstromen nieuwe producten te maken. 

Innovatie: Fooditive werkt met verschillende partners om het beste te halen uit nieuwe afvalstromen.

Informatie: www.fooditive.nl

 

Fooditive en Frutco AG introduceren zoetstof uit bananen

Fooditive 37811372_436474286862984_3652551458236137472_n

Fooditive BV en Frutco AG gaan samenwerken om de lijn voor zoetstof uit bananen van Fooditive naar Europa te halen. Ter versterking van de inspanningen op het gebied van duurzaamheid en de bestrijding van voedselverspilling en de belofte om producten en merken van de hoogste kwaliteit aan consumenten te leveren, geeft Fooditive zijn productiemethoden in licentie waarmee Frutco op productlijnen van Fooditive kan gaan produceren. Frutco,  een van de grootste bedrijven op het gebied van tropische vruchten in Zwitserland en Zuid-Amerika, en levert producten die in 70 procent van de merken in Europa terug te vinden zijn.

 

Fooditive en Frutco AG bouwen een biodieselfabriek voor de verwerking van diverse soorten afval en restproducten waarmee alle reststromen van bananen en tropische vruchten kunnen worden verwerkt. Er komen twee fabrieken: de eerste wordt in juni in Zwitserland gebouwd, de tweede komt in december 2022 in Colombia. De locaties moeeten het streven naar de bestrijding van de klimaatverandering verder versterken en naar een meer circulaire economie gaan. De investering in de duurzame voedingsindustrie helpt klanten om met behulp van betaalbare en gezonde innovatieve technologie de uitstoot van CO2 in hun toeleveringsketen te elimineren.

Nieuwe technologie

In de fabrieken wordt de nieuwste technologie van Fooditive BV toegepast. Het procedé is gebaseerd op fermentatie om zoetstoffen en functionele bestanddelen te produceren. Het project start dit jaar en de fabriek in Zwitserland zal medio 2022 in gebruik genomen worden. De nieuwe fabriek zal nieuwe banen opleveren voor de regio en nieuwe kansen bieden voor de voedingsindustrie die voor verschillende uitdagingen staat.Daarmee kunnen alle soorten reststromen van groente en fruit worden verwerkt zoals bijproducten van de voedselverwerking, afval van de voedselindustrie en non-food-gewassen die op marginale gronden worden verbouwd. 

 

 
What do you want to do ?

New mail

Veilig afstand houden op de werkvloer

 
 
SmartProximity
 

Anderhalve meter afstand houden is makkelijker gezegd dan gedaan – zeker in professionele omgevingen zoals een fabriek, een magazijn of overal waar mensen intensief samenwerken. Daarom ontwikkelde PHI DATA SmartProximity. De Smart Edge-oplossing helpt medewerkers afstand te houden en laat hen op een veilige en comfortabele manier het werk uit te voeren. De wearables ontvangen en versturen onderling signalen en helpen zo deafstand tussen mensen te bewaken tot op enkele centimeters nauwkeurig. 

 

Met een overzichtelijk dashboard in de rapportering kunnen in realtime analyses worden gemaakt en kan snel actie worden ondernomen bij een Covid-19 besmetting op de werkvloer. Er is eenvoudig af te leiden bij welke werknemer alarmen zijn afgegaan en met welke andere medewerkers deze persoon in contact is geweest. Hierdoor is eenvoudig na te gaan wie er getest moet worden en kunnen eventuele bedrijfsprocessen worden aangepast zonder het hele bedrijf tijdelijk te moeten sluiten.

Informatie: SmartProximity – PHI DATA

 

 

 
 
 
 

 

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

RAVAS WeightsApp slaat weeggegevens direct op

WeightsApp Mockup iPhone X_002

 

Het is een veelvoorkomende situatie in het magazijn: de indicator van het mobiele weegsysteem is te ver weg voor de medewerker om deze direct af te kunnen lezen. De RAVAS WeightsApp geeft de weeggegevens ter plekke op een smartphone of tablet weer. De app slaat ook de gewogen brutogewichten op, samen met het tarragewicht, de productcode, datum, tijd en ID van het weegsysteem of de operator.

Extra functionaliteiten

De app geeft tevens extra functionaliteiten weer. De opgeslagen gegevensverzameling is op elk moment in te zien en kan ook als CSV-bestand naar elk willekeurig e-mailadres worden gestuurd, zodat deze in een spreadsheetprogramma op een PC kan worden geïmporteerd. Als extra functie kan de app een logbestand van de RAVASindicator downloaden en als CSV-bestand opsturen voor technische analyse bij storingen. Wordt er gewerkt met een Android of iOS apparaat met een geïntegreerde barcodescanner, dan kan deze gebruikt worden om product ID’s in te voeren.www.ravas.com

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

Brave New Food wil naar minder verspillen in de voedingsindustrie

 

Drie open calls – investeringsmogelijkheden tot €1.000.000

Nieuw innovatieplatform Brave New Food roept op tot oplossingen voor de voedingsindustrie

Ons huidige dieet is niet langer houdbaar. De transitie naar duurzamere en gezondere voeding om klimaatverandering en de druk op de gezondheidszorg te minimaliseren is gaande, maar moet veel sneller. Dat vindt Brave New Food. Het Europees georiënteerde innovatieplatform lanceerde drie open calls die innovatieve oplossingen gaat verbinden aan de uitdagingen van gevestigde bedrijven uit de voedingsindustrie.

Met reeds 16 aangesloten bedrijven uit de voedingsindustrie (waaronder Kraft Heinz, Superunie, Smurfit Kappa, The Greenery en Vivera), toegang tot een poule van ruim 50.000 innovatieve denkers, een netwerk van foodbranche-experts én de beschikbaarheid van investeringsmiddelen tot 1 miljoen euro, biedt Brave New Food een unieke mix van succesingrediënten om haar missie te laten slagen.

Vincent van Gorkom, Jesse ‘t Lam, Joost Dekkers en Bas Allart. 

Verbinden, versnellen, vernieuwen
Opgericht door doorgewinterde food scale up- en innovatie-ondernemers en gesteund door een netwerk van branche-experts, heeft Brave New Food een club van gamechangers gecreëerd die het verschil wil maken. “Corporates weten de weg naar innovatieve oplossingen nog niet altijd te vinden en zonder het juiste netwerk of investering blijft het voor start-ups moeilijk om te groeien of zelfs te overleven. Door middel van challenges en open calls op ons platform koppelt Brave New Food concrete oplossingen aan concrete uitdagingen van corporates én versnellen we de schaalvergroting van mens-, dier-, en planeetvriendelijke start-ups”, aldus co-founder Jesse ‘t Lam.

Open innovatie
Van gewas tot consumentenproduct en van logistiek tot verpakking. Alle schakels in de keten doen mee in de inclusieve aanpak van Brave New Food. Ook staat het platform voor open innovatie: samenwerken in het vinden van oplossingen. Aangesloten partners zijn enthousiast over die aanpak. Kraft Heinz-directeur Bob Rog: “Het is essentieel om buiten je bedrijf te blijven kijken. Je kunt en weet zelf niet alles. Brave New Food voorziet ons in die inspirerende behoefte en tegelijkertijd kunnen wij hun netwerk inspireren met onze growth mindset.”

De start-ups en scaleups uit de poule van Brave New Food vertegenwoordigen diverse branches en disciplines. “Die brede blik is juist heel waardevol”, vindt Rog. “Ik geloof echt dat door deze vorm van open innovatie, ideeën en oplossingen veel sneller bij elkaar kunnen worden gebracht.”

1 miljoen euro
De eerste scoutingsronde van Brave New Food loopt tot 16 februari 2021. Jesse: “Door middel van drie open calls rondom de thema’s plantaardige alternatieven, voedselverspilling en duurzame verpakkingen, roepen we startups en scale-ups op om hun innovatieve oplossingen te pitchen. Een snel groeiende groep aangesloten corporates en investeerders bekijkt alle pitches en nodigen de – voor hen – meest interessante innovators uit voor een kennismakingsgesprek op ons matchmaking event begin april. Met één pitch bieden we startups en scale-ups toegang tot nieuwe markten, netwerken, expertise en investeringsmogelijkheden tot 1 miljoen euro.”

Corporates uitgedaagd
Brave New Food nodigt daarnaast alle bedrijven – die voorop willen lopen in de voedseltransitie – uit om zich aan te sluiten bij hun gamechangers-club. Met als stip op de horizon: 50 betrokken partners in 2021. Jesse: “Wij bouwen bruggen, geen tunnels. Door verschillende branches en werkvelden in alle transparantie te verbinden, komen we sneller tot nieuwe oplossingen. Be Brave. Innovate!”

Informatie: jesse.lam@bravenewfood.com en www.bravenewfood.com 

 
What do you want to do ?

New mail

 

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

Groeikansen voor machinebouwers – Tot uw dienst Machinebouw voor de voedingsindustrie

machinebouw 1 machinebouw 3 machinebouw 6 

 
What do you want to do ?

New mail

Hoe kunnen machinebouwers in deze turbulente tijden tóch een groeispurt maken? In het nieuwe boek Tot uw dienst! Kansen en uitdagingen voor de Nederlandse machinebouw beschrijft machinebouw-expert ZIM consultancy waar de kansen liggen en geeft handreikingen over hoe daarop in te spelen.

 

Hoe spelen machineleveranciers voor de voedingsmiddelenindustrie in op uitdagingen op het gebied van digitalisering, service en vergrijzing? In het  boek ‘Tot uw dienst! Kansen en uitdagingen voor de Nederlandse machinebouw’ geeft machinebouwer ZIM Consultancy een inkijkje in de keuken van succesvolle machinebouwers.

De voedingsmiddelensector is voor veel Nederlandse machinebouwers van proces- en verpakkingsmachines een belangrijke afzetmarkt. Nu digitale transformatie en Smart Industry ook binnen deze sector belangrijke actuele thema’s zijn, is het voor de toeleverende machinebouwindustrie essentieel om hierbij aan te haken. Tegelijkertijd is digitalisering een uitdaging in deze specifieke tak van de machinebouw, waarin engineer to order (ETO) de norm is en standaardisatie vaak lastig is. Bovendien kampt de machinebouw met oplopende tekorten aan goede technici.

Lessen voor machinebouwers

 Om in deze dynamische omstandigheden tóch verder te kunnen groeien, zullen bedrijven nog meer dan voorheen de klant centraal moeten stellen. Kleinere bedrijven doen er volgens ZIM Consultancy goed aan om een smalle focus te handhaven en te groeien door regionale expansie. Grotere bedrijven adviseert ZIM Consultancy om daarnaast tevens hun serviceactiviteiten verder uit te bouwen en te professionaliseren. Investeringen in de ontwikkeling van de bijbehorende vaardigheden zullen leiden tot beter en intensiever contact met klanten. Een eigen trainingsprogramma op het gebied van service en communicatieve en commerciële vaardigheden kan volgens ZIM consultancy bovendien een grote rol spelen in het binden en boeien van medewerkers.

Praktijk

ZIM consultancy geeft in het boek inzicht in de praktijk van succesvolle machinebouwers, aan de hand van onderzoek, wetenschappelijke literatuur én inspirerende verhalen uit de praktijk. Wat maakt dat het ene bedrijf wel hard groeit, en het andere zelfs niet overleeft? Hoe gaan machinebouwers om met actuele thema’s als digitale transformatie, voedselveiligheid en vergrijzing? En: hoe gaan zij de juiste mensen werven voor de toekomst? Deze en tal van andere thema’s keren terug in het boek.

ZIM Consultancy bekijkt ook de belangrijkste ontwikkelingen en trends bij de belangrijkste doelgroep van de Nederlandse machinebouw: bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie. Wat verwachten deze bedrijven van de machinebouw? En hoe kunnen machinebouwers hier, in het licht van deze dynamische context, op inspelen?

Service

Om in tijden van afvlakkende groei en toenemende personeelstekorten hun klanten in de voedingsmiddelenbranche goed te kunnen blijven bedienen, zullen machinebouwers volgens ZIM Consultancy moeten investeren in het verder uitbouwen en professionaliseren van hun serviceactiviteiten. Investeringen in service zullen tevens leiden (mits goed aangepakt) tot meer risicospreiding, een hogere omzet, beter en intensiever contact met klanten, en meer slagkracht bij het binden en boeien van personeel. Dat is uiteindelijk goed voor de machinebouw zelf, en daarmee ook voor de markten die deze belangrijke sector bedient.

Het boek Tot uw dienst! Kansen en uitdagingen voor de Nederlandse machinebouw verschijnt in het voorjaar van 2021. Geïnteresseerden kunnen intekenen via een mail naar info@zimconsultancy.nl.

Over ZIM Consultancy

ZIM Consultancy is meer dan twintig jaar actief in de machinebouwindustrie, met als specialisatie de maatwerk-machinebouw. Hierbij richt het bedrijf, dat zowel nationale als internationale organisaties bedient, zich op de dagelijkse productiviteitsthema’s die binnen deze industrie leven, zoals het verbeteren van het verkoop- en serviceproces en het boeien en binden van personeel. Naast de werkzaamheden als uitvoerend consultant verricht ZIM Consultancy ook geregeld onderzoek naar de succesfactoren binnen de maatwerk-machinebouw. Hieromheen biedt het bedrijf ondersteunende producten en diensten aan, zoals publicaties, marktstudies, workshops, webinars en cursussen.

 

Het is prettig en veilig werken in de agrifood industrie met de technische werklaars Ranger Iron van Grisport. Ook collega’s in transport- en logistieke bedrijven en de constructie, metaal en bouw dragen de Ranger Iron. De laars heeft een uitstekende pasvorm en is uitgerust met een waterdichte en ademende GORE-TEX-voering die ervoor zorgt dat er geen water in de laars komt, maar zweet er wel uitgaat. Deze robuuste werklaars valt in veiligheidsklasse S3 en is verkrijgbaar in de maten 39 t/m 48. Verkoopprijs € 195,- (inclusief BTW). www.grisportsafety.eu.

 Grisport werklaars 925-ec751bf25659ccf11cf48bb7e588e29b

 

 

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

Hessing Supervers gaat fabriek van de toekomst bouwen in Greenport Venlo

What do you want to do ?

New mail

Hessing Artist-impression-Hessing-fabriek-1
Hessing Supervers uit Zwaagdijk gaat een nieuwe fabriek van de toekomst bouwen in het gebied Greenport Venlo in Noord-Limburg. met Door het realiseren van deze nieuwe productielocatie zet Hessing een belangrijke strategische stap om de continuïteit en groei van Hessing te kunnen garanderen en voortzetten in 2021 en verder. De bouw van de fabriek start in het eerste kwartaal van 2021 en zal naar verwachting twee jaar later operationeel zijn.

Toenemende vraag naar vers gesneden groente, fruit en maaltijden                        

Hessing Supervers is specialist in de markt van gesneden groenten, fruit en maaltijdoplossingen. Het snijden, wassen en verpakken van verse groenten en fruit vraagt om een hoogwaardig en efficiënt productieproces. Dat stelt hoge eisen aan de productielocaties. De nieuwe fabriek van de toekomst biedt straks  mogelijkheden om de capaciteit uit te breiden en de productieprocessen verder te automatiseren, mechaniseren en te robotiseren. Naast innovatie zullen duurzaamheid en circulariteit in het productieproces een belangrijke rol spelen.         

Strategische locatie in het zuiden 

Hoewel het familiebedrijf sterke wortels heeft in Noord-Holland, is een nieuwe productielocatie in het zuiden van het land een logische keuze, aldus CEO Frank Hessing. “Een belangrijk deel van onze productieprocessen vindt nu plaats in Helmond, Belfeld en Schwalmtal. Een nieuwe fabriek in de omgeving van Venlo biedt mogelijkheden om deze activiteiten daar te centraliseren en optimaliseren. Dat brengt aanzienlijke synergievoordelen met zich mee.” De productielocatie in Zwaagdijk-Oost inclusief ondersteunende kantoorfuncties blijft in de regio behouden.

 

Hessing Artist-impression-Hessing-fabriek-2

 

Agrifood regio

Hessing is content met de keuze voor het gebied Greenport Venlo. Frank Hessing: “Noord-Limburg staat bekend als Agrifood regio, wij passen daar goed.” Ook Hubert Mackus, gedeputeerde van de Provincie Limburg en onder andere verantwoordelijk voor landbouw, is te spreken over de komst van Hessing: “Hessing past naadloos in de regio Venlo en bij de ambities en ontwikkelingen van de Regio Deal Noord-Limburg. Hun positie binnen dit ecosysteem zorgt voor een nóg sterkere Limburgse agrofoodketen. Ook is het bedrijf een welkome partner om samen met MKB, kennisinstellingen en overheden te werken aan maatschappelijke opgaven, bijvoorbeeld binnen het thema future farming. De komst van Hessing is goed voor de Limburgse werkgelegenheid en een stimulans voor andere bedrijven om zich ook in Limburg te vestigen.”

 
 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

Meatless breidt uit met droger voor vezels

Meatless droger-meatless-262x300 Meatless IMG_3445 Meatless IMG_3517Tekst: Ria Besseling

Beeld: Meatless

Met het in werking stelling van een innovatieve droger vergrootte Meatless onlangs haar capaciteit voor het produceren van vezels. De vezels vormen de essentiële grondstof voor vegetarische producten sinds Meatless dertien jaar geleden uit de vleesverwerking stapte.

Gedroogde vezels die het bedrijf in twintig varianten aan de industrie levert vormen de basis van steeds meer vegetarische producten. De grondstof is bestemd voor de wereldwijd opkomende markt voor plantaardige eiwitten, zo blijkt uit de jaarlijkse 20 procent groei die Meatless neerzet.

Werd de productie in de afgelopen jaren al regelmatig vergroot, de nieuwe droger moet voor de komende jaren met een verviervoudigng van de capaciteit aan de groeiende behoefte voldoen. Volgend jaar wordt de productie opnieuw uitgebreid naar een volcontinu proces voor ruim 2000 kilo output per uur op twee geautomatiseerde productielijnen.

Meatless verwerkt de bonen tot neutrale en sterke getextureerde vezels met een hoge hittestabiliteit, constant van kwaliteit, een zeer hoge waterhoudende capaciteit, neutraal van smaak en stabiel voor verdere verwerking.

Het bedrijf in Goes heeft inmiddels ruim vijftien jaar ervaring in  getextureerde ingrediënten van rijst en diverse rassen veldbonen, geteeld op Zeeuwse velden. De grondstof wordt verwerkt tot ingrediënt voor vegetarische en duurzame producten. Binnenkort komt hier getextureerde grondstof op basis van erwten en quinoa bij, een een hoog proteïne versie van veldbonen. Verder heeft Meatless texturaten in ontwikkeling op basis van zetmelen zoals tapioca en fava bonen.

De basis bestaat uit meel van tarwe, rijst, lupine en veldbonen.  Om de textuur tot geschikt voor een vleesvervanger te verkrijgen wordt het meel vermengd met water en gemengd tot een homogene massa. Deze wordt vervolgens in een texturatiemachine tot slierten geperst, gekookt en begint het drogen. Dit proces in de nieuwe droger kan efficiënt verlopen omdat in de verschillende compartimenten meerdere grondstoffen tegelijk kunnen worden gedroogd. De nieuwe machine biedt Meatless meer flexibiliteit doordat verschillende grondstoffen op deze machine kunnen worden gedroogd. Met de nieuwe mogelijkheden kan het portfolio aan producten sterk worden uitgebreid.

Aanvang september is de apparatuur getest en werd de machine opgestart. Vanaf de derde week van september is met product getest en naar verwachting is de lijn in de tweede helft van oktober operationeel.

De dertig meter lange en negen meter hoge installatie wordt ondergebracht in een nieuwe hal bij het bedrijf. Hugens geeft de fabrikant van de droger en het drogertype – banddroger of wervelbeddroger – en het droogproces niet vrij. ”De machine is purpose build en het resultaat van een tweejarige ontwikkeling. De details vallen onder onze trade secrets.”

 

De vezels van rijst, veldbonen en straks ook quinoa en erwten worden gedroogd in een continu proces met een capaciteit van rond de 2500 kilo nat product per uur. Er worden verschillende maten geproduceerd, van 3 mm fijne brokjes tot vezels van 10 tot 15 mm. Details over het beginvochtgehalte en begintemperatuur geeft Hugense evenmin vrij. Het eindvochtgehalte en de eindtemperatuur liggen rond de 10 procent kamertemperatuur. 

De drooginstallatie heeft stofafzuiging, terwijl de drooglucht met gas wordt verwarmd. De machine verbruikt ongeveer een derde minder energie per kilo eindproduct in vergelijking met de bestaande drooglijn.

De droge vezels verschillen van de bevroren variëteiten, maar zijn vooral bedoeld voor transport overzee. Doordat de waterfractie uit het product wordt genomen, zijn de vezel niet alleen transporteerbaar op kamertemperatuur, maar hoeft ook slechts een kwart van het basisproduct te worden vervoerd. Op de locatie waar het product wordt verwerkt, wordt water toegevoegd en ontstaat weer een natte vezel.

Het is prettig en veilig werken in  agrifood bedrijven met de technische werklaars Ranger Iron van Grisport. Ook collega’s in transport- en logistieke bedrijven en de constructie, metaal en bouw dragen de Ranger Iron. De laars heeft een uitstekende pasvorm en is uitgerust met een waterdichte en ademende GORE-TEX-voering die ervoor zorgt dat er geen water in de laars komt, maar zweet er wel uitgaat. Deze robuuste werklaars valt in veiligheidsklasse S3 en is verkrijgbaar in de maten 39 t/m 48. Verkoopprijs € 195,- (inclusief BTW). www.grisportsafety.eu.

Grisport werklaars 925-ec751bf25659ccf11cf48bb7e588e29b

 

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

Protix wint Nederlandse Innovatie Prijs 2020

Protix logo 19030459_1909193302650205_2785488140222488339_n

 

Protix is uitgeroepen tot winnaar van de Nederlandse Innovatie Prijs 2020. Protix is marktleider in verifieerbare en schaalbare insectenkweek om zo van insecten het ingrediënt van de toekomst te maken en de balans in het natuurlijke voedingssysteem te herstellen.

Het bedrijf liet met de prijs 1000 andere bedrijven achter zich op het gebied van duurzame innovatie.

Protix is marktleider in verifieerbare en schaalbare insectenkweek om zo het van insecten het ingrediënt van de toekomst te maken en de balans in het natuurlijke voedingssysteem te herstellen. Het bedrijf liet 1000 andere bedrijven achter zich op het gebied van duurzame innovatie.

the LIVEKINDLY Collective

Ook werden vier bedrijven bekroond met de Nederland Innoveert prijs van de Big Improvement Day. Eén hiervan is the LIVEKINDLY Collective, een wereldwijd collectief van plantaardige voedingsmiddelen met als doel om de beschikbaarheid en consumptie hiervan te vergroten.

the LIVEKINDLY Collective, dat in maart werd opgericht, won de prijs voor haar initiatieven om de vegan movement wereldwijd te vergroten en plantaardige consumptie tot norm te maken. Om deze missie te realiseren bouwt het bedrijf aan een collectief van plantaardige voedingsmerken om het aanbod in hoogwaardige vleesalternatieven op te schalen, breidt zij de internationale distributie uit, en wordt er geïnvesteerd om de capaciteit van de plantaardige voedingsindustrie te vergroten.

Nederlandse Innovatie Prijs 2020

De Nederlandse Innovatie Prijs is een initiatief van het Amsterdam Centre for Business Innovation van de Universiteit van Amsterdam, onder leiding van professor Henk Volberda. Ieder jaar worden op basis van de Nederlandse Innovatie Monitor organisaties geselecteerd op het gebied van duurzame innovatie. Protix, de winnaar van dit jaar, gebruikt de nieuwste technologie zoals kunstmatige intelligentie, genetische verbeterprogramma’s en robotica om natuurlijke, duurzame en hoogwaardige ingrediënten zoals dierenvoedsel en kunstmest te produceren van insecten. Protix bootst zo het natuurlijke proces na en herstelt de voedselkringloop.

De andere drie winnaars van de Nederland Innoveert prijs zijn:

  • Arcadia Chrysanten; teler van bos- en pluischrysanten dat de ruimte biedt op nieuwe, duurzame oplossingen voor teelt te proberen en verder te ontwikkelen.

  • Demcon; een organisatie dat met mechatronische oplossingen maatschappelijke vraagstukken helpt oplossen.

  • Vital10; een organisatie dat de realisatie van gezondheidsdoelen stimuleert middels een beloningssysteem.

 

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

 
What do you want to do ?

New mail

Oudere berichten »

 

  Kennis- en innovatieplatform voor de agrifoodketen ©2021 Ria Besseling