App-only verssuper Crisp lanceert snelle kindvriendelijke recepten met bord-leeg-garantie. De recepten zijn speciaal voor Crisp ontwikkeld door Samuel Levie en Crisp brengt de knetterverse ingrediënten landelijk zeven  dagen per week thuis.  Samuel Levie is chef-kok, vader,  een van de mannen achter Brandt&Levie en bekend van het kookboek Eten met Nijntje.

De nieuwe recepten zijn rijk aan groenten, herkenbaar voor kinderen en ook voor hun ouders erg smaakvol en verrassend. Binnen dertig minuten aan tafel met plezier voor het hele gezin. Alle recepten staan in de Crisp app, te downloaden via Crisp.nl

Met verse ingrediënten met een goed verhaal

Samuel Levie heeft de recepten in de categorie ‘Hits voor kids’ speciaal voor Crisp ontwikkeld. Voor Crisp kon hij putten uit een mooi assortiment producten: “De recepten die ik voor Crisp heb gemaakt zijn in principe geschikt voor kinderen vanaf een jaar of twee, maar juist ook echt bedoeld voor het hele gezin. Want soms iets apart koken voor de kinderen is prima, maar het is ook wel zo makkelijk en gezellig om met het hele gezin hetzelfde te kunnen eten. De verse ingrediënten van Crisp hebben bovendien een goed verhaal. Dat kookt nog leuker.”

Een greep uit de eerste recepten: doperwtensoep met feta en pita-soldaatjes, noodlesalade met gamba’s en mango, en groentefrittata met frisse salade. En omdat een goede pasta met verse worst natuurlijk niet kan ontbreken, is er de gegarandeerde hit: conchiglie met venkelworst en courgette.

Veel inspiratie 

De nieuwe recepten-feature van Crisp biedt veel inspiratie van andere chefs elk met hun eigen specialiteit. Vegetarische gerechten, lichte sportmaaltijden, verrassende pasta’s en eenpansgerechten (geen afwas!); de recepten vallen binnen praktische thema’s met een invulling die met de seizoenen meegaat.

Met de app worden heel eenvoudig de juiste ingrediënten in één keer in huis gehaald. Het recept is vervolgens makkelijk en snel te maken met behulp van de slimme ‘kookstand’ in de app. Die kookstand zorgt ervoor dat het recept open blijft staan zonder steeds opnieuw te moeten inloggen. Dat betekent geen vette vingers op de telefoon.

Over Crisp

Crisp is de app-only super voor knettervers en betaalbaar eten. De service bezorgt landelijk zeven dagen per week boodschappen en voor  22.00 uur besteld is de volgende dag in huis. Het assortiment bestaat uit producten afkomstig van meer dan 650 boeren, kwekers en makers.

Crisp is gestart in november 2018 door Tom Peeters, Michiel Roodenburg en Eric Klaassen. Het is de missie van Crisp om eten met betere kwaliteit bereikbaar te maken voor meer mensen. Het hoofdkantoor van Crisp is gevestigd in Amsterdam. 

De Support Your Locals boxen zijn een succes. In de grote steden zijn meer dan 30.000 dozen met producten van lokale producenten verkocht. Rechtstreex, dat inzet op een lokale voedselketen heeft de omzet tijdens de coronatijd met 250% zien stijgen. Dat blijkt uit een inventarisatie van Stichting DOEN onder enkele duurzame ondernemers die de stichting ondersteunt. Ook is er een groeiende belangstelling voor de Herenboerderij, waarbij huishoudens samen met een boer lokaal en duurzaam voedsel produceren.

In het begin van de corona crisis is het Support Your Locals-initiatief gelanceerd waarbij consumenten boxen met producten van lokale producenten kunnen afnemen. Inmiddels zijn er landelijk 326 initiatieven gestart. In heel Nederland is de consument erg geïnteresseerd in producten van dichtbij. Zo zijn er bijvoorbeeld in Amsterdam meer dan 18.000 boxen verkocht, in Utrecht 5.000 en in Haarlem 3.000.

Rechtstreex: omzet steeg 250%

Bij het Rotterdamse Rechtstreex, dat de lokale duurzame voedselketen als alternatief ziet voor de industriële voedselketen, steeg het aantal bestellingen van 1000 naar 2500 per week met een gemiddelde van 30 euro per bestelling. Op dit moment zijn er 45 wijkpunten in Zuid-Holland en naar verwachting zal dat aantal de komende jaren verder toenemen.

De omzet van het Rotterdamse Rechtstreex is in de afgelopen periode met 250 procent gestegen. Zuivel en kaas nam in omzet toe met een sprong van maal 2, maal 3, vertelt oprichter Maarten Bouter. De klant besteedde gemiddeld 6 euro aan zuivel en kaas. Uitschieters in de bestellingen zijn volle melk en oude kaas, afkomstig van kaasmakers die vanwege het wegvallen van de horeca extra kaas verkochten.

Rechtstreex brengt een assortiment streekproducten van ongeveer 100 boeren naar  45 wijkpunten in de regio Rotterdam en Haaglanden. Het initiatief werkt met 4 regionale zuivelboeren en 4 kaasboeren.

Herenboerderij

In een Herenboerderij produceren 200 huishoudens samen met een boer groenten, vlees en fruit voor eigen gebruik. Nadat de eerste Herenboerderij in 2016 in Boxtel werd geopend, zijn er inmiddels 7, waarbij er dit jaar al 5 zijn geopend. De verwachting is dat er in Nederland jaarlijks tussen de 5 en 10 Herenboerderijen bijkomen.

I