Agrifoodclicks

Cocina Latina – Liefdevolle familierecepten van Latijns-Amerika

COCINA LATINA_COVER_VOORKANT

 

Uitgeverij Bertram + de Leeuw bracht in samenwerking met WereldOuders het kookboek Cocina Latina Liefdevolle familierecepten  uit.

Met familie aan tafel gaan is in Latijns-Amerika heel belangrijk. Het is de plek waar je thuis komt en er is altijd plaats voor meer mensen. Uit liefde voor Latijns-Amerika, die families en hun recepten is Cocina Latina ontstaan. Een kookboek voor de hele familie en een culinaire reis door de landen waar WereldOuders actief is: Mexico, Honduras, Haïti, Nicaragua, El Salvador, Guatemala, de Dominicaanse Republiek, Peru en Bolivia. Een boek van 192 pagina’s om vaak uit te koken, voor vrienden en familie, met leuke weetjes, prachtige foto’s en ook recepten die je met kinderen kunt bereiden.

Van ceviche tot tamales en van arroz con leche tot salsa’s

Het boek met liefdevolle Latijns-Amerikaanse recepten is mede tot stand gekomen dankzij de medewerking van Héctor Olvera Lugo, chef eigenaar van restaurants Amoreto, Casa manzano en Fresh Cup in Cuernavaca in Mexico, Nina Bogaerts, chef eigenaar van Rosario Cocina Mexicana in Amsterdam, Katinka Lansink Dodero van cevicheceviche en het kookboek Mi Casa Peru en Doris Wienk Sanchez geboren in Santo Domingo in de Dominicaanse Republiek. Doris is de moeder van Rolf Sanchez (zanger en ambassadeur van WereldOuders).

Met de opbrengst ondersteunt WereldOuders kinderen in haar projectlanden met goede en gezonde voeding.

Auteur: Wereldouders

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461562876
  • 192 pagina’s

Prijs € 24,95. Meer informatie en bestellen via bol.com

 

 

 

 
 

 

  Kennis- en innovatieplatform voor de agrifoodketen ©2022 Ria Besseling