Agrifoodclicks

Bagels & Beans zet insecten op de kaart

 Bagels&BeansDelibugs 918-00fa59afabd75f5846f1cf6eec6211a8 - kopie

 

Bagels & Beans zet volgende week Bugs Bagels met insecten van Delibugs op de kaart. De lunchroomformule haakt met de bagels – met een topping van sprinkhaan, krekel en meelworm – in op de trend om vlees te vervangen door andere eiwitrijke producten.

De Bugs Bagel is ontwikkeld samen met Delibugs dat in 2011 startte met de verkoop van eetbare insectensoorten. Het bedrijf in Lelystad kweekt en verwerkt inmiddels ook zelf insecten.

 

 

  Kennis- en innovatieplatform voor de agrifoodketen ©2017 Ria Besseling